El Uso de los Animales en vez de la Medicina

Recientemente, en la investigación de ayudas naturales para las alergias, he encontrado un hallazgo muy interesante. Mientras que la medicina natural ha existido siempre, la medicina popular ha parecido ser tan potente en al-Ándalus, y existió junto con el estudio de la medicina formal y solapada en muchos puntos. Según el Journal of American Folklor, escrito por George M. Foster de la Universidad de Illinois, "A pesar de estas creencias y prácticas no están bien descritas por ese tiempo, una idea clara de ellas puede deducirse restando la medicina formal del siglo XVI de la medicina popular de hoy y por el debido descuento por influencias del Nuevo Mundo” [1]. Debido a la mezcla de culturas durante el tiempo, es difícil separar cada fuente, pero algunos de los más importante puede ser nombrado. Pre-Cristiano cree se remonta a la importancia del fuego y el agua, así como la importancia de las oraciones e invocaciones; Pre-Árabe fuentes en el Mediterráneo se remontan a la continuación del uso de exvotos; Las creencias folclóricas árabes se pueden encontrar en la medicina popular española y, por último, el mal de ojo (aojo) infame puede deberse al contacto árabe o una influencia mediterránea antes.

Si bien hay muchas relaciones entre la medicina popular española, he encontrado un estudio de 2011 que documenta y da a conocer los usos folclóricos medicinales de animales y productos de origen animal en la parte occidental de la provincia de Granada hoy, siguiendo sus costumbres ancestrales. El estudio fue realizado por Guillermo Benítez en el Diario de Etnofarmacología y analiza no sólo las especies utilizadas y los métodos de administración, sino también las implicaciones culturales de esta conocimiento tradicional y el gran porcentaje de las prácticas mágico-religioso o ritual. [2].

En este estudio, un total de 42 personas fueron entrevistadas en 16 zonas diferentes y se encontró que en esta parte de Granada, 26 animales diferentes todavía se utilizan para el uso médico tradicional. También se observó que, aunque el uso tradicional de los animales en la medicina está bajo conocido por el sur de Europa, la mayor parte del estudio es más importante en un sentimiento histórico. El uso popular de los animales para cualquier propósito representa una parte importante del conocimiento tradicional indígena, los conocimientos ecológicos tradicionales, y un profundo conocimiento de las poblaciones rurales.

Diferentes enfermedades que se tratan van desde problemas en articulaciones/músculos/ óseos hasta el resfriado común, lo que es tratado con mayor frecuencia. Además se encontró que los siguientes animales fueron y son usados ​​para tratar las siguientes enfermedades:

 

Tela de araña para la cicatrización de heridas

Abejas para un antiinflamatorio y para luchar contra los resfriados

Curica /aceitera para la cicatrización de heridas, y la lucha contra las verrugas

Gusanos de pasmo por un antiinflamatorio, etc

La lista completa se puede encontrar en esta fuente, así [2].

En conclusión, creo que este estudio es importante para el mundo hoy en día para mantiene la historia viva y también porque soporta vivir de forma natural, en unión con los recursos naturales. Personalmente, no estoy seguro de si me gustaría confiar en tales tratamientos, especialmente con el profundo conocimiento hoy en día de enfermedades graves: Me doy cuenta de que el mundo ha avanzado en una forma de prevenir las muertes y curar a la gente mucho más rápido y sin dolor. Sin embargo , al mismo tiempo, también creo que la gente en el mundo de hoy recurren a la medicina formal y pastillas mucho más rápido de lo que deberían. Por lo tanto, el uso de remedios naturales es una manera mucho más sana para el tratamiento de enfermedades que son menos severas, como el resfriado común.

Además, el conocimiento de la medicina popular se está olvidando de la gran dependencia de los hospitales. Con la gente que todavía practica este tipo de tratamiento, la historia de épocas anteriores se puede conservar, así como el conocimiento de los recursos vegetales y animales. De acuerdo con un estudio de 1997 mencionado por Benítez, 252 sustancias químicas esenciales provienen de plantas y animales, que muestra la importancia de preservar esos conocimientos.

Por último, de acuerdo con el estudio, creo que los derivados de animales parecen estar relacionadas más con la superstición o las prácticas rituales que a la eficacia real, mucho como el mal de ojo. Pero, debe haber un equilibrio entre la religión y la ciencia en el uso actual de drogas medicinales.

[1] http://people.ucsc.edu/~brogoff/Scanned-articles/537230.pdf

[2] sciencedirect.com.ezprozy.lib.purdue.edu

La fiesta de la Cruz de Mayo

Este fin de semana, fui con mis amigos a Alicante, en ruta a ver los festivos de los moros y cristianos, fuera de interés de mi blog anterior sobre este fin de semana. Todo el mundo me dejo a relajarme porque si estaba en Alcoy, o simplemente me quedé en Alicante, la cuidad (no solamente la zona), vería los festivos en las calles. Me parece bien, como los festivos de semana santa en Sevilla. Sin embargo, después de un día de tratar de encontrar estos festivos, no teníamos ganas. Entonces, decidimos a subir la castilla. Cuando llegamos a la encima, al atardecer, oímos algo. Empezó lejos con el sonido de fuegos artificiales, y a acercar, oímos música de acompañamiento. Por fin, creemos que hemos encontrado los festivos! Bajamos a encontrar una banda musical caminando por las calles, en los patios y plazas se levantan cruces de gran tamaño decoradas con flores, y entonces seguimos a participar. Pero eso fue una sorpresa también, porque lo que encontremos fue otra festivo, todavía celebrado cada año durante los mismos días de los festivos de los moros y cristianos. Encontramos festivos basados en historia que se llama Cruz de Mayo. A llegar a casa de nuevo, busqué la historia y os diré lo que, en realidad, encontremos.

Según el Instituto Andaluz de Patrimonio Histórico, “La Fiesta de la Cruz o “cruces de mayo”, paradójicamente y a pesar del protagonismo formal de la Cruz, no siempre implica una celebración de tipo religioso, predominando las funciones lúdicas, identitarias, festivas y de sociabilidad sobre las funciones religiosas. Se trata de una tipología de ritual festivo muy común en toda Andalucía presentando una gran diversidad en las formas en las cuales se manifiesta”¹. En España aparece en todos los calendarios y fuentes litúrgicas mozárabes, poniéndola en relación con el relato del hallazgo por Santa Elena de la auténtica Cruz de Cristo.

Hay dos versiones de porque es celebrado este festivo:

La primera nos dice según Artencordoba, un portal cultural y de promoción del Patrimonio Artístico y Cultural de Córdoba: La fiesta de la Cruz de Mayo tiene sus antecedentes en la celebración precristiana conocida como Festividad de los Mayos en la que se conmemoraba el tiempo medio de la primavera rindiendo cultos a la naturaleza. En especial, se festejaba adornando un árbol o erigiendo un tronco/tótem al que se le ponían adornos o flores, mientras se hacían danzas rituales y se cantaban o hacían recitaciones. Con la llegada del cristianismo, esta fiesta fue adaptada a la nueva fe, reemplazándose el tótem por la cruz cristiana.

La segunda, lo más popular, nos dice según Alicante turismo: Cuenta la leyenda,  que el emperador Constantino I El Grande,  tras varios años de reinado y previamente a su enfrentamiento contra los bárbaros  en un batalla a orillas del Danubio, tuvo una visión en la que se le apareció una brillante Cruz con unas palabras inscritas “In hoc signo vinces” – Con esta señal vencerás.  Haciendo caso de dicha señal, Constantino I  mandó construir una gran Cruz para que protegiera a sus tropas del enemigo, y con la cruz al frente y a pesar de ser menos cuantiosas, las tropas de Constantino I el Grande acabaron venciendo la ardua batalla contra los bárbaros. El emperador, creyéndose vencedor de una batalla milagrosa, se convirtió así  al cristianismo y envió a su madre Santa Elena a Jerusalén en busca de la verdadera Cruz de Cristo. Ésta halló en el monte Calvario tres cruces diferentes y para descubrir cuál era la verdadera cruz de Cristo, las fue colocando sobre personas enfermas, que se curaban al tocar la cruz en la que había perecido Jesús.

Como he aprendido, no solamente pasa este festivo en Alicante, pero en muchos lugares en España. Y como es tradición, el día 3 de Mayo como cada año, se lanzan a la calle a celebrar el Día de la Cruz. Se organizan bailes, en casetas y bares correrá el vino a raudales, y se vestirá a la ciudad con cruces inundadas de claveles, rosas, mantillas y cacharros de cobre.

1.http://www.iaph.es/web/Webmaster/20110610base/resources/documentos/cruces_mayo.pdf

2.http://www.artencordoba.com/

3. http://www.alicanteturismo.com/

4. http://www.webgranada.com/

La influencia árabe en la cocina española

Como he encontrado en USA Today y también en un tema interesante de otro blog, quería escribir un poco más sobre la comida de al-Andalucía y como nos influye hoy en día en España!

Todo empezó con lo mismo de todo en España- la influencia de los moros durante su conquista como he dicho anteriormente. Durante este época, la influencia árabe en Andalucía dejó una marca distintiva de la cultura y la cocina: especias exóticas traídas y nuevos ingredientes que aún ocupan un lugar destacado en los platos andaluces. Introdujeron productos naturales de Asia, que era totalmente desconocida para los españoles. Muchos de ellos siguen siendo los ingredientes básicos de la cocina española de hoy, e incluyen la mayoría de las especias [3]. Según David Thyberg de USA Today, entre estos ingredientes incluye azafrán, almendras, el calabacín, las fechas, los limones, las naranjas, el arroz, la canela y los pimientos dulces. También introdujeron el estilo tapa de comer, lo que, además, tiene una historia interesante.

El estilo de comer en tapas es de comer en una amplia variedad de pequeños platos de comida que se sirven entre las comidas y, a menudo acompañadas de alcohol. No son una comida, más bien una merienda. Según donquijote.org, un sitio muy bien reconocido en el mundo y noticias, la tapa nació cuando, debido a una enfermedad, el rey español Alfonso el diez, el Sabio, tuvo que tomar pequeños bocados de comida con un poco de vino entre las comidas. Cuando estaba recuperado de la enfermedad, el sabio rey decretó que no vino a ser servido, estaba en ninguno de los hoteles en la tierra de Castilla, si no van acompañados por algo de comer. Esta fue una buena medida de precaución para contrarrestar los efectos adversos del alcohol en las personas que, por falta de dinero para comprar una comida nutritiva, bebían alcohol con el estómago vacío.

Además de la historia de la enfermedad real que debemos considerar la teoría de que la tapa apareció por primera vez debido a la necesidad de los agricultores y trabajadores de otros sindicatos para tomar una pequeña cantidad de comida durante su tiempo de trabajo, lo que les permitió seguir en activo hasta el tiempo para la comida principal . Esta comida principal, rica en grasas, era tan pesada de digerir que una " siesta " fue necesario por un par de horas antes de regresar a los campos o en el taller. Más horas de trabajo en la mañana significaban una carga de trabajo más fácil después de la comida.

Entre las ingredientes, alguna de estos es el olivo española. En el siglo quince, cuando la inquisición española condujo toda la población musulmana y judía de España a Marruecos, España trajo gran influencia culinaria en forma de aceitunas, aceite de oliva, hierbas frescas y pimientos. Entonces, esta influencia fue fuertemente influenciado en los últimos años por el lugar de Marruecos directamente en el medio de la ruta comercios de especias en Europa.

La influencia árabe también da lugar a otra comida muy conocido no sólo en España, sino también en toda Europa: el kebab. Según David Thyberg otra vez, “Hay dos tipos de kebab. El doner kebab consiste en pan pita, vegetales, especias y cordero fresco en el asador. También hay shish kebabs tradicionales elaborados con cordero y pollo. Shish kebabs andaluces son simplemente trozos de brochetas de carne que han sido la plancha con un chorrito de aceite de oliva y especias” [1].

 

Otros tipos de comida incluye también el gazpacho, una sopa de tomate que se sirve frio, y jamón serrano. Entre estos cuatro hay la influencia árabe mas grande de al-Andalucía que ya existe muy prominente hoy.

1.     http://traveltips.usatoday.com/food-andalusia-spain-11451.html

2.     http://www.donquijote.org/

3.     http://www.thefoodieslarder.co.uk

Mudejar ruta en Aragón

El término mudéjar - Del mudayyan árabe "el sometido" - fue utilizado en los reinos cristianos de identificar a los musulmanes que permanecieron en territorio conquistado, pero mantuvieron su religión y sus costumbres. Mudéjar es un estilo único de arte que se desarrolla en España en el siglo 12, creado en paralelo a los cambios que vienen con la Reconquista. Durante la reconquista, por diversas razones prácticas y políticas, los cristianos permitieron a los moros para permanecer en los territorios reconquistados y mantener su propia cultura y religión [2]. Esta ruta nos permite descubrir el arte que ha sido declarado Patrimonio Mundial de la UNESCO - mudéjar. UNESCO es conocido como la agencia de "intelectual" de las Naciones Unidas, tratando de construir redes entre las naciones.

Según UNESCO, la historia del arte mudéjar en Aragón se puede dividir en tres fases: a) los inicios del 12 al 13 siglos, b) el desarrollo pleno y la expansión en los siglos 14 y 15, y c) la supervivencia y la extensión en el 16 y 17 de siglos. “En el último período, a partir del comienzo del siglo 16 (1502-1526), los mudéjares fueron obligados a convertirse al cristianismo, convirtiéndose en "nuevos cristianos" o "moriscos". Esto es seguido por un período de intolerancia, lo que resulta en la expulsión de estos nuevos cristianos en 1609-1610. Esta es también la época de la decadencia y extinción de arte mudéjar, aunque todavía hay algunos logros interesantes, de los cuales hay ejemplos en Zaragoza, Muniesa, Mara, Tierga, Alcubierre, Utebo, Villamayor y Ricla” [2].

 

En la ruta visitaremos la arquitectura que habla de la coexistencia de Moros y Cristianos en Aragón. Combina una mezcla de estilos arquitectónicos árabes y cristianas para crear edificios con diseños geométricos elaborados utilizando principalmente ladrillos de obleas rojas y tejas como herramienta de construcción de primera. La Ruta del Mudéjar se encuentra a 75 kilómetros de largo, totalmente interior. Atraviesa los municipios de Arenas, Archez, Salares, Sedella y Canillas de Aceituno, cada uno dentro de las estribaciones de la Almijara y Tejada Sierras. Todos son pequeños pueblos y aldeas con morisca y mudéjar se mantiene en buen estado [4].

Arquitectura mudéjar es el nombre dado a la arquitectura musulmana desarrollada por los musulmanes en zonas cristianas (a diferencia de la arquitectura mozárabe, que fue desarrollado por los cristianos en las zonas árabes). Algunos edificios mudéjares son indistinguibles de edificios musulmanes pero evolucionaron características distintivas propias. Uno de ellos fue el uso del ladrillo para muchas iglesias y mansiones. Otro fue extravagantemente decorados techos de madera, a menudo profusamente tallada. Estilo mudéjar se encuentra a menudo al lado de Cristiano gótico en el mismo edificio.

Según TURESPAÑA, el organismo nacional de Turismo responsable del marketing de España en el mundo, el arte es “Un brillante ejemplo de un estilo de arte híbrido, los orígenes de la mudéjar del siglo 11. El avance de los ejércitos cristianos en su reconquista de las tierras ocupadas por los árabes permitió que muchos maestros artesanos musulmanes a permanecer en sus hogares y trabajan para los reyes y señores de Castilla y Aragón. El resultado fue un nuevo estilo arquitectónico, genuinamente español, con una personalidad dominante que sorprende y deleita a los turistas y expertos” [1].

Toledo - Arch y frescos de la iglesia de San Román
tiene un campanario construido en el estilo
 arquitectónico mudéjar en el siglo 13

En lo que respecta a la próxima excursión a Toledo, según TURESPAÑA, Toledo es el tercer gran centro de arte mudéjar. Este estilo se puede ver en muchas obras de arquitectura civil, como el Museo Taller del Moro; elementos militares, como la puerta de entrada de la Puerta del Sol; y, por supuesto, los edificios religiosos, como la iglesia parroquial de Santiago del Arrabal. Además, el estilo gótico-mudéjar está muy bien representado en dos sinagogas en el que la ciudad cristiana y la herencia árabe están perfectamente fusionado con su herencia judía. Estos son Santa María la Blanca (siglo 13) y la sinagoga del Tránsito (siglo 14), hoy sede del Museo Sefardí.

Este tipo de arte se distingue por techos de madera, pilares achaflanados y mampostería. Se puede ver en las fachadas de las casas, palacios, fortalezas, en las plazas y puentes, pero especialmente en las torres y los interiores de las iglesias [3]. El estudio de este tipo de arte nos permitirá ver en la ventana de la vida cristiana y páramos de Al-Andalucía y demostrar la coexistencia del mundo en que vivían.

1.  1.   http://www.tourspain.es/en-us/paginas/index.aspx

2.   2.  http://whc.unesco.org/en/list/378

3.   3.  www.worldheritagesite.org

4.   4.   www.absoluteaxarquia.com